这是一道福建菜，百吃不腻，我是跟我们家兔子学的，没试过的人想象不出它的味道，汤鲜味美，滑腻软糯，带着浓浓的胡椒香味，寒冷的天气，这样一碗汤拌饭下肚，五脏六腑顿时都温暖妥贴了。喜欢辣的可以加上辣椒粉，最后洒青蒜比香葱效果更好，白的红的绿的也更加赏心悦目。
芋子洗净去皮切厚片
热锅热油，爆香葱花后下芋子翻炒，炒至芋子微微发黄
加入适量开水，大火煮开后转中火煮约10分钟
烹入适量料酒，加少量生抽，加盐调味
再次煮开后关火，洒葱花和胡椒粉推匀即可
芋子有粉的、滑的和硬的三种，前两种都好吃
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★芋子汤
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