本来是想做一款“厚蛋烧”的，后来想到了爱吃肉的“挑食先生”。所以就把厚蛋烧改成了用蛋皮包裹火腿的做法。 这款火腿蛋卷做好之后，口感也很是不错，层次分明。每一口都能感受到火腿和蛋的香味，还有生菜的爽脆。 最重要的是营养也很均衡，非常适合早餐食用。
首先准备好食材，午餐肉切片。鸡蛋打成蛋液。生菜洗干净
起锅烧油，把蛋液煎成蛋皮
把午餐肉竖排摆中间位置
在午餐肉上放上生菜叶
用蛋皮把午餐肉和生菜包裹起来
用蛋皮把午餐肉和生菜包裹起来
用蛋皮把午餐肉和生菜包裹起来
把煎好的蛋卷整齐落好
切段。摆盘就可以了
蛋皮最好摊的薄一些，午餐肉也可以用培根或者火腿替代
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