煎蛋培根三明治，是平时常做的早餐之一，算是丰富又比较快手的早餐，煎鸡蛋、培根和烤吐司可以同时进行，再把它们全部组装起来就可以了。早上时间实在紧，也可以头天晚上先做好～ 今天家里没培根了，就用了烟熏猪颈肉，应该也算半个培根吧（捂脸） 白色小烤炉可以搜店铺多样屋
食材集体照
吐司两面烤到焦脆，用平底锅、多士炉、烤箱（预热190度，烤3-5分钟）都可以
煎蛋的不粘锅／烤盘里，倒入少许油，磕入鸡蛋
煎单面蛋的话，全程开小火（等蛋白凝固，蛋黄半凝固就可以了）。培根不用放油，锅热后直接煎就行
2片烤好的吐司 都抹上适量蛋黄酱、芥末籽酱
依次放上生菜、煎蛋（煎蛋撒上适量盐和黑胡椒调味）
培根
另一个煎蛋、番茄
盖上另一片吐司
把三明治用保鲜膜包起来，拦腰或对角切开（包上保鲜膜切起来不容易散开。）
用烘焙纸折了个小盒子~
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