午餐肉食用方便美味，切成片，可以用来夹面包食用，煎着吃也很好，家常必备。
准备材料
猪里脊肉清洗后，擦干水份，用刀片成厚薄均匀的猪肉片（每片约0.3CM)
将肉片装入tritan搅拌杯中
破壁调理机通电，如果在机器上直接操作，选择5转速、制作时间20秒，进行启动即可； 如果在手机APP端，则选择‘午餐肉’食谱进行启动即可，选择5转速，制作时间20秒， 进行搅打,此步骤重复两次,每一次停止请用黑色搅拌棒搅拌几下再次进行
两次搅打完成后,得到一堆猪肉泥,肉类不宜搅打时间过长,因为会越打越上劲。每次搅打控制在10秒以内,觉得不够细腻可以多打几回
利用这个时间,我们将玉米淀粉,面粉,鸡蛋,清水混合
直到混合成稀糊,放到一边备用
在刚刚打好的猪肉泥中,进行调味,加入葱末,姜末,黑胡椒,白糖,生抽,盐,蚝油,红曲粉,料酒,食用油
最后将鸡蛋面糊倒入tritan搅拌杯中
在机器上直接操作，选择7转速、制作时间20秒，进行启动即可； 如果在手机APP端，则选择‘午餐肉’食谱进行启动即可，选择7转速，制作时间20秒，食材进行混合后,得到调味好的一盆肉泥
用手蘸油,涂满玻璃耐热饭盒四周
用小勺的背部,轻轻按压,让肉泥贴紧饭盒四周(这样蒸出来的午餐肉好看)
饭盒表面用保鲜膜盖好,上蒸锅,进行蒸制40分钟
取出切片就可以食用了
肉类不宜搅打时间过长,因为会越打越上劲，每次搅打控制在10秒以内,觉得不够细腻可以多打几回
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