坚持吃早餐是一件不是太难的事，但是如果坚持每天做早餐，却是一件挺困难的事情，尤其是对于我这类上班一族 ，在私企上班，面临着时不时的加班，面临自已带小朋友，面临着很累的时候，那么工作忙的时候，或者想稍微清闲点，又能吃到营养可口的早餐，那么我就推荐这一款快手早餐主食---香葱鸡蛋饼。几分钟就可以搞定的一份早餐主食。
自家种的香葱叶子一把，洗净
香葱切碎
取一大碗，磕入二个鸡蛋，打散
加入面粉约100克，搅匀至无干粉
将香葱末加入，搅匀。加盐，搅匀。用刮刀将周边刮干净，再搅匀
电饼铛加热，放入适量的没，将蛋液放入，摊平（我用刮刀刮的。）
待蛋液凝固即用锅铲辅助翻面
烙至两面微黄即可
放入专用的砧板，切成小块
摆盘就可以开吃了
只要搅匀至无干粉即可
盐一次要加够，不要太淡，就不好吃了
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