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四季豆肉沫

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日期:2024-08-21 21:57热度:加载中...

四季豆肉沫

四季豆肉沫的做法

四季豆肉沫

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈)
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

好吃的下饭菜,一勺一勺停不下来

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四季豆肉沫营养建议

  • 含糖量 3.29
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

四季豆肉沫的食材2人份

  • 四季豆250克
  • 肉末100克
  • 蒜米2瓣
  • 辣椒适量
  • 食用油10克
  • 生抽5克
  • 3克
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四季豆肉沫的做法

1 四季豆肉沫菜谱图解

准备好食材和份量

2 四季豆肉沫菜谱图解

四季豆摘掉两头,撕掉两侧的经络

3 四季豆肉沫菜谱图解

猪肉挑选比较瘦的部分,剁成肉末

4 四季豆肉沫菜谱图解

辣椒洗干净,切碎,蒜米去皮切成小颗粒

5 四季豆肉沫菜谱图解

四季豆放入烧开水的锅里

6 四季豆肉沫菜谱图解

滴几滴油放一点点盐,这样能让四季豆保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色

7 四季豆肉沫菜谱图解

四季豆捞出过凉水

8 四季豆肉沫菜谱图解

切成大小合适的颗粒

9 四季豆肉沫菜谱图解

热锅冷油,下蒜米和辣椒小火煸出香味

10 四季豆肉沫菜谱图解

加入肉末转大火翻炒,把肉末扒散,不要粘黏在一起,加入生抽翻炒上色

11 四季豆肉沫菜谱图解

加入切好的四季豆,继续大火翻炒,时间要短,这样四季豆才不会被焖的颜色发黄

12 四季豆肉沫菜谱图解

翻炒均匀后加入盐调味

13 四季豆肉沫菜谱图解

炒到盐融化关火

成品图

四季豆肉沫的烹饪技巧

四季豆焯水保持甜嫩的口感和嫩绿的颜色,还能把四季豆彻底煮熟,防止中毒

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THE END

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