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葡萄干麦芬

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日期:2024-11-18 14:45热度:加载中...

葡萄干麦芬

葡萄干麦芬的做法

葡萄干麦芬

by 食尚煮易
  • 奶香味
  • <15分钟
  • 初级入门

周日和女儿逛超市,走近烘焙柜台时,小吃货指着一款原味麦芬自言自语说,妈咪要是能做出这麽好看的小糕点就好了,看她那崇拜的语气和眼神,让我觉得自己无论如何也要做一次让她见识见识,老妈也可以滴,老妈在你面前是女汉子O(∩_∩)O···哪怕偶尔做一次满足一下小吃货的馋嘴,样子好不好看倒是其次,最起码吃的安心~这款小糕点适合初学者,几乎是零失败,从准备食材到制作完成,30分钟内全部可以搞定,味道当然是棒棒滴~

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葡萄干麦芬营养建议

  • 含糖量 32.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

葡萄干麦芬的食材2人份

  • 低筋面粉150克
  • 牛奶120毫升
  • 泡打粉5克
  • 葡萄干35克
  • 白砂糖30克
  • 植物油30克
  • 1克
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葡萄干麦芬的做法

1 葡萄干麦芬菜谱图解

准备食材

2 葡萄干麦芬菜谱图解

低粉、泡打粉、糖粉、盐放入盆中,加入洗净的葡萄干,拌匀所有干性食材。(留起少许葡萄干等会放在表面上装饰)

3 葡萄干麦芬菜谱图解

植物油倒入碗中,敲入鸡蛋

4 葡萄干麦芬菜谱图解

倒入牛奶

5 葡萄干麦芬菜谱图解

搅拌均匀

6 葡萄干麦芬菜谱图解

烤盘上摆好麦芬纸杯

7 葡萄干麦芬菜谱图解

牛奶蛋液倒入干性粉中,搅拌到干性材料全部湿润即可,这时的面糊看上去很粗糙,麦芬就是这样的效果,切勿搅拌过度,否则会影响口感

8 葡萄干麦芬菜谱图解

面糊倒入小纸杯中,七分满就可以了,以免膨胀溢出,表面摆一点葡萄干装饰一下

9 葡萄干麦芬菜谱图解

放入烤箱中层,200度、15分钟左右即可

10 葡萄干麦芬菜谱图解

眼观麦芬表面略有焦黄色,果断切掉火源

11 葡萄干麦芬菜谱图解

肥嘟嘟吧,满屋飘香~

成品图

葡萄干麦芬的烹饪技巧

搅拌到干性材料全部湿润即可,不要过度搅拌,以免起筋影响口感,每家的烤箱温度有差异,如不太熟悉自己的烤箱脾气,最后十分钟最好仔细观察一下麦芬的上色情况,略有焦黄色就可以关掉电源,烤的过头了会有一股焦味,样子也不好看~

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葡萄干麦芬

THE END

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