最近迷上了日剧《朝五晚九》,里面的女主人公超爱饭团,每回吃午饭的时候就一个人躲在天台,拆一个大饭团吃,满脸幸福的表情~(然后把男主迷的呀。。。啧啧。。。)好吧,我这个吃货看见她吃,我也想吃了,不过来点儿创意,饭团中加了点儿黑米,更加健康,颜色也漂亮~
黑米提前一晚上泡发。如果时间紧,最起码也要泡2个小时
大米淘洗一遍
将黑米和大米放入铁釜电饭煲中,加入清水
放入九阳4.0铁釜中,选择【口感】——香软,【米饭】——标准煮,【米种】——短粒米
米饭焖好后,在保温5分钟左右
倒入少许的寿司醋
搅拌均匀,稍微放凉
这个时候准备内馅儿:辣白菜切碎,放入少许的白糖和白芝麻,搅拌均匀
海苔切成条
准备一张保鲜纸,放入米饭压平
放入做好的辣白菜馅料
收口包圆
然后打开,一个饭团就做好了
把做好的饭团放入三角模具中,压出来定型
做好的饭团从模具中取出
包上海苔条
准备开吃啦~
黑米一定要提前泡,因为这个不容易熟
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