这道点心属甜咸口,是我家常备零食之一,香酥可口,回味无穷。
将准备好的香葱叶洗净,用厨房纸擦掉,上面的水分切碎
橄榄油内加入糖与咸盐,用打蛋器,低速搅打均匀
加入全蛋液,继续用电动打蛋器低速搅打均匀
加入切好的香葱碎,用刮刀搅拌均匀
筛入粉类,用刮刀搅拌均匀成团
将面团分为20份,每份11克,揉圆放入烤盘中
在揉圆的面团上,面用食指压一个坑,就如制作玛格丽特小饼干一样
放入预热好的烤箱中,170度上下火中层烤18分钟
这款桃酥属甜咸口,但糖份仍然偏多,如不喜甜,可减少10克糖的用量
这里给出的烤制时间只是一个参考量,最终以桃酥上色为标准
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★香葱桃酥
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