冬天吃热,夏天喝冷,大多数女生都喜欢
泡两三个小时后直接放入电饭锅煮(提前浸泡可以让红豆煮的时间缩短),开了后加冰糖再慢慢煮
番薯去皮切片上蒸笼或蒸盘蒸熟
把蒸熟的紫薯捣烂,然后放入适量的番薯粉揉匀,适量加一点点水,红薯也照这步骤来
把薯团切成厚片,然后再揉成条,再切成段
把切好的薯圆放上一些粉,然后摇匀,这样可以防止粘在一起,吃不完还可以直接放入冷冻室保存
三浮三沉,煮至水开点凉水,再开再点,保证煮熟透了(不过我只点了两次水),熟了捞起过凉水,再放入凉水浸泡
煮至浮起再一分钟便可捞起
把煮好的红豆(软了汤浓稠了就可以)盛出,加入薯圆,汤圆,最后放入两勺椰浆拌匀即可食用,冰过后的红豆再加会更适合夏天食用
吃剩的红豆密封后放入冰箱冷藏,隔天拿出来加入椰浆也很好吃!
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