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葱白、蒜末切断，姜片少量，鸡腿肉切丁
倒入鸡腿肉，盐，水豆粉，抓匀，放入生抽抓匀腌制
放入生抽、醋、白砂糖、水豆粉，搅拌均匀
放入食用油，倒入鸡腿肉，葱段，蒜末，翻炒均匀
倒入蒜苗，调味汁，干辣椒，翻炒均匀
倒入适量油炸花生米即可出锅
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