油盐酱醋辞旧岁，美味佳肴迎新年！ 新年之际，收到了家乐调料的礼盒~~不正是应了这句“油盐酱醋辞旧岁，美味佳肴迎新年 ”？~~o(∩_∩)o~~感谢家乐，感谢美食杰~~~ 新年到了，年夜菜也该准备了~~做一道【水煮肉片】送给自己~~~ 祝福爱我的人和我爱的人在今年都红红火火~~~o(∩_∩)o~~~
备好食材：猪瘦肉洗净，切肉片，豆芽洗净备用；小米辣洗净切碎，干辣椒切碎，再备好花椒，浓汤宝
猪瘦肉里调入适量淀粉，浓汤宝，搅拌均匀后，腌制片刻
小葱洗净，切葱花；
煮锅里倒入适量清水烧开
放入豆芽略煮；时间大概半分钟
将豆芽捞出，放在碗底；
炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热
放入郫县豆瓣酱，炒出香味
倒入清水烧开
肉片用筷子一片一片的夹进锅里，不要搅动；加盖，煮1-2分钟；
煮好的肉片捞出，放进碗里
将小米辣，干辣椒，花椒铺在肉片面上
炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；
将热油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上葱花即可
调料可根据个人口味调整
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★水煮肉片
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