因为喜欢吃豆腐,有时用五花肉炖,有时煎豆腐,这次用卤肉汤炖试试
卤汤是前几天卤的,夏天不能留太久,里面的肥肉是增香的,肥肉含有饱和脂肪,适当吃点对身体有好处
热锅下油,油热后把豆腐倒入,不要用铲子去拌,很容易碎,稍微煎一下,可以动动锅,让豆腐滑动一下
拍的不清楚,用铲子拨处一空来'放入葱蒜炒香,然后颠勺一下。将豆腐炒匀,倒入卤汤,加适量开水,没过豆腐,一直炖到汤汁收入豆腐中
这样炖出的豆腐有肉的香味,豆腐也不会碎
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/124315.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。