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咸蛋黄艾叶青团

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日期:2024-09-04 10:03热度:加载中...

咸蛋黄艾叶青团

咸蛋黄艾叶青团的做法

咸蛋黄艾叶青团

by 食客祥妈
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

清明到了,每年最爱的就是做艾草青团,今年做个网红咸蛋黄肉松版的!!

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咸蛋黄艾叶青团营养建议

  • 含糖量 30.24
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

咸蛋黄艾叶青团的食材2人份

  • 艾叶100克
  • 咸蛋黄5个
  • 海苔肉松80克
  • 沙拉酱3大勺
  • 糯米粉120克
  • 澄粉15克
  • 猪油20克
  • 1勺
  • 小苏打3克
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咸蛋黄艾叶青团的做法

1 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

放入一勺盐,洗三遍

2 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

放入3g小苏打

3 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

打成汁

4 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

滤汁,取汁才能做成玛卡龙颜色

5 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

取熟咸鸭蛋砸成泥

6 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

加入海苔肉松

7 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

加入沙拉酱搅拌均匀成团

8 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

成一个个小球

9 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

糯米粉加入青汁

10 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

加入澄粉团和猪油

11 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

揉成光滑的面团

12 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

包上馅

13 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

上气后,蒸5分钟后开盖,再蒸2分钟出锅

14 咸蛋黄艾叶青团菜谱图解

出锅刷油

成品图

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THE END

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