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上海泡饭

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日期:2024-09-02 09:10热度:加载中...

上海泡饭

上海泡饭的做法

上海泡饭

by 上海五香豆
  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

上海泡饭在江浙沪一带很盛行。有些孩子早餐吃点心,有的也吃泡饭,原因是喜欢几个菜,如腐乳,花生酱,咸蛋等。泡饭轮换吃,天天不一样。泡饭最大特点,快!两分钟搞定的上海泡饭,加准备工作不超过五分钟。只要更换菜即可翻新。 过去泡饭都到老虎灶去泡,现在不生煤球炉,家中有煤气,所以老虎灶(是过去上海的特色,就是烧开水的地方,经营范围是泡开水,茶馆,澡堂)没有了。但是吃泡饭的传统还在。有些饭店也有卖,一般菜谱上没有,对一些常客还是有的(不是熟客买不到的,只要老板是本地人,都有供应),供应大多是菜泡饭。一大碗,客人用小碗自己盛一些。

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上海泡饭营养建议

  • 含糖量 5.04
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

上海泡饭的食材2人份

  • 米饭120克
  • 咸蛋60克
  • 圣女果15克
  • 开水250毫升
  • 爽口菜10克
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上海泡饭的做法

1 上海泡饭菜谱图解

米饭

2 上海泡饭菜谱图解

咸蛋

3 上海泡饭菜谱图解

咸蛋切开

4 上海泡饭菜谱图解

炒锅烧快,锅中加热水和米饭。开大火。一分钟可开。中间时间切咸蛋和拿爽口菜,小番茄

5 上海泡饭菜谱图解

泡饭盛碗中

6 上海泡饭菜谱图解

配套

成品图

上海泡饭的烹饪技巧

很简单的

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THE END

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