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米饭杀手肉末炒酸豇豆

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日期:2024-10-15 10:26热度:加载中...

米饭杀手肉末炒酸豇豆

米饭杀手肉末炒酸豇豆的做法

米饭杀手肉末炒酸豇豆

by 良生有意,落花无情
  • 香辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

这是一道贵州的家常菜,我小时候在贵州读幼儿园,所以对那边的食物特别有感情,确实很好吃,这道菜我跟我姐姐都是很喜欢吃的,贵州那边的豇豆是酸的,我在杭州菜市场里买来的不是酸的,而是咸的,所以做法上我也进行了改变,很下饭

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米饭杀手肉末炒酸豇豆营养建议

  • 含糖量 16.24
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

米饭杀手肉末炒酸豇豆的食材2人份

  • 酸豆角400克
  • 猪肉馅200克
  • 蒜瓣适量
  • 适量
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米饭杀手肉末炒酸豇豆的做法

1 米饭杀手肉末炒酸豇豆菜谱图解

材料有:酸豇豆,猪肉末,红辣椒,蒜瓣,葱

2 米饭杀手肉末炒酸豇豆菜谱图解

首先将酸豇豆切小丁,红辣椒切丁,蒜瓣切片待用

3 米饭杀手肉末炒酸豇豆菜谱图解

锅中加适量油,然后倒入红辣椒和蒜片煸香

4 米饭杀手肉末炒酸豇豆菜谱图解

加入猪肉末煸炒

5 米饭杀手肉末炒酸豇豆菜谱图解

然后加入酸豇豆煸炒,加白糖,少许盐,鸡精,继续不断煸炒,炒至豇豆皮起泡,出香味,然后加葱花即可出锅(杭州市场的豇豆很咸,所以白糖要加多点,一定要加多哟,要达到味觉上的平衡,这道菜才会好吃,也就是糖的量要跟豇豆的咸度对冲)

成品图

米饭杀手肉末炒酸豇豆的烹饪技巧

用猪油炒更香

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THE END

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