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尖角素粽子

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日期:2024-10-05 20:06热度:加载中...

尖角素粽子

尖角素粽子的做法

尖角素粽子

by 飞雪飘絮(来自腾讯.)
  • 甜味
  • <2小时
  • 初级入门

我以前一直包的是嘉兴粽子的包法。慈溪本地的粽子我没有试过。今天用一斤糯米试一试。体验下来,感觉这款粽子省棉纱线,粽叶要求不高,可两张相叠,也可一张长粽叶。包法与嘉兴粽子差不多,只是扎线不同而已。

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尖角素粽子营养建议

  • 含糖量 50.12
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

尖角素粽子的食材2人份

  • 糯米500克
  • 玉米渣150克
  • 红豆适量
  • 红枣适量
  • 粽叶适量
  • 棉纱线适量
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尖角素粽子的做法

1 尖角素粽子菜谱图解

食材图,糯米淘洗后浸泡着,玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜

2 尖角素粽子菜谱图解

粽叶用水浸泡,压上一个碗

3 尖角素粽子菜谱图解

再煮过清洗干净

4 尖角素粽子菜谱图解

将玉米渣子和红豆倒入糯米中,沥一下水。准备好棉纱线

5 尖角素粽子菜谱图解

将食材混合均匀

6 尖角素粽子菜谱图解

再泡上几个红枣

7 尖角素粽子菜谱图解

将粽叶卷成一个小漏斗状

8 尖角素粽子菜谱图解

填入混合米,放入枣子

9 尖角素粽子菜谱图解

填满混合米

10 尖角素粽子菜谱图解

将粽叶盖住

11 尖角素粽子菜谱图解

顺势折好

12 尖角素粽子菜谱图解

用棉纱线在中央扎好即可

13 尖角素粽子菜谱图解

包好的粽子放入高压锅内,清水浸泡着

14 尖角素粽子菜谱图解

第二个,看一下扎法,左手拇指压住线一头

15 尖角素粽子菜谱图解

绕个圈

16 尖角素粽子菜谱图解

再围着粽子捆几圈

17 尖角素粽子菜谱图解

将线在刚在预留的圈内套入

18 尖角素粽子菜谱图解

将第一个线头拉紧,

19 尖角素粽子菜谱图解

剪断第二个线头即可。全部包好后加水没过粽子,但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着,完全气消,想吃就可取了

成品图

尖角素粽子的烹饪技巧

1,食材一定要充分浸泡,煮熟的粽子才不会破漏
2,扎法不限,只是此扎法解开非常方便
3,粽子不可贪吃,否则,肠胃造成负担

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尖角素粽子

THE END

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