早餐既要吃饱,又要吃好,并且还要足够简单,不费事,那么吃摊鸡蛋就再好不过了,配一些胡萝卜丁和葱末,颜色不仅好看,而且营养更丰富。
胡萝卜切丁,大葱切末
鸡蛋打散
加入半小勺盐
加入胡萝卜丁和葱花
搅拌均匀
平底锅中倒油,中火加热
倒入蛋液,摊平
待表面略微凝固,翻面再煎一下即可
摊好的鸡蛋,要趁热吃
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