想尽各种方法吃土豆啊,这次的灵感主要来源于干锅,甜甜的,很好吃哦。
土豆切片。切葱花蒜片
五花肉冷水下锅,煮到半熟,然后捞出切片备用
土豆过油轻炸,捞出备用
锅中放油,然后放入葱花,大蒜片,然后放入一大勺郫县豆瓣,用小火炒出红油
放入肉片煸炒,
然后倒入料酒
炒到微卷,然后加入一些豆豉
然后倒入土豆翻炒均匀,放一些白糖提味
撒上一些葱花即可出锅
土豆煎炸过后,口感较好偏甜。觉得麻烦也可以省略
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