猪肉皮,1元钱1斤,虽说便宜,但它富含胶原蛋白,护肤效果特别好,比化妆品还管用。我家就最爱吃,隔三差五就要买,把它和胡萝卜烧在一起,美味下饭。多吃不怕胖,反而还能美容养颜,真好。 PS:胡萝卜也有保护视力,美容护肤的功效,冬天可以多吃点。
备好食材:胡萝卜削皮,洗净后,切成滚刀状
猪肉皮刮洗干净;备好大料:八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜
煮锅里倒入清水,放入猪皮,大火煮开;
猪皮煮至筷子能插透,即可关火,捞出;将捞出的猪皮切成方块
炒锅倒入适量植物油烧热;放入猪皮,大火翻炒
猪皮炒至稍微发卷后,调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀
放入胡萝卜,翻炒2分钟;
倒入开水,放入醋,八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子,将食材烧熟
食材都烧熟后,调入盐,搅拌均匀
关火,盛出,【胡萝卜烧肉皮】就做好了
调料可根据个人口味调整
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