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蒜蓉粉丝蒸白虾

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日期:2024-09-10 16:13热度:加载中...

蒜蓉粉丝蒸白虾

蒜蓉粉丝蒸白虾的做法

蒜蓉粉丝蒸白虾

by 悠扬琴子
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

虾是非常容易烹饪的食材,做法也很多,或浓或淡,或简单或复杂,都能轻松驾驭,要说有哪道菜最能体现虾的鲜美,那一定是蒸虾了,而且非常简单易做,是新手也可以零失败呈现的宴客菜~

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蒜蓉粉丝蒸白虾营养建议

  • 含糖量 11.76
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜蓉粉丝蒸白虾的食材2人份

  • 白虾400克
  • 粉丝(干)90克
  • 30克
  • 生抽1大勺
  • 料酒1大勺
  • 2克
  • 蒸鱼豉油1/2大勺
  • 小葱1根
  • 小米椒1~2个
  • 植物油适量
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蒜蓉粉丝蒸白虾的做法

1 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

白虾剪去虾须,剔除虾线,洗净后沥干水分

2 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

粉丝提前泡软

3 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

小葱切成葱花、小米椒切成椒圈待用

4 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

大蒜去皮后切末待用

5 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

锅内加入油,烧制五成热时下入葱末,用小火爆香后盛出待用

6 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

所有调料调成均匀的酱汁

7 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

将泡好的粉丝铺在盘子底部

8 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

均匀码放上虾

9 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

将炒好的蒜末铺在虾上

10 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

淋上酱汁

11 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

撒上葱花

12 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

放入预热好的蒸箱内,100℃蒸12分钟

13 蒜蓉粉丝蒸白虾菜谱图解

取出后撒上小米椒装饰即可

成品图

蒜蓉粉丝蒸白虾的烹饪技巧

用的50-60只/kg的虾,400g可以用8寸盘装两盘,可以根据自己的情况调整用量
没有蒸烤箱的可以用普通蒸锅,水开后再放入虾
不能吃辣的可以省去小米椒
粉丝太长的话可以提前切短一些,也方便食用

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THE END

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