翻了下冰箱,就剩下一颗娃娃菜,一个皮蛋和两根香葱。我家先生中午不在家,也懒得再去买菜了,后来想起冰箱里还有一碗冷冻的鸡汤和一些虾米,凑合着煮了一锅汤菜
准备好食材和份量
娃娃菜对半切开后切每边切成4份
皮蛋去壳切成小块,虾米用水清洗后泡一会
蒜米去皮切小块
热锅下油,放入葱白和蒜米小火煸出香味
加入虾米翻炒一分钟,加入皮蛋炒一会
加入浓汤宝、盐和适量的水煮开
放入娃娃菜,盖上锅盖大约煮1-2分钟
娃娃菜煮软后关火
把娃娃菜捞起来放入碗底,装皮蛋和虾米,把汤倒入碗里,撒上适量的葱花
浓汤宝可以换成高汤
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