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凉拌海蜇头

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日期:2024-09-03 14:57热度:加载中...

凉拌海蜇头

凉拌海蜇头的做法

凉拌海蜇头

by 芸芸小厨
  • 酸辣味
  • <10分钟
  • 初级入门

凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道凉菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片,简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香,有了复杂的口感。

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凉拌海蜇头营养建议

  • 含糖量 19.39
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

凉拌海蜇头的食材2人份

  • 海蜇头120g
  • 柠檬半只
  • 柿子椒1只
  • 辣椒(红,尖,干)1只
  • 1头
  • 芝麻适量
  • 陈醋 150g
  • 生抽 100g
  • 100g
  • 芝麻油 少许
  • 芥末 10g
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凉拌海蜇头的做法

1 凉拌海蜇头菜谱图解

海蜇用流水冲洗干净

2 凉拌海蜇头菜谱图解

柠檬切片,大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块

3 凉拌海蜇头菜谱图解

将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合,将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水,浸泡一会

4 凉拌海蜇头菜谱图解

将酱汁浇在海蜇皮上,撒少许芝麻,装盘

成品图

凉拌海蜇头的烹饪技巧

不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜

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THE END

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