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【果子木】零失误|咖喱鸡翅

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日期:2024-08-31 08:41热度:加载中...

【果子木】零失误|咖喱鸡翅

【果子木】零失误|咖喱鸡翅的做法

【果子木】零失误|咖喱鸡翅

by 果子木妹妹
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 初级入门

咖喱和冬天总不离不弃。 越是寒冷的日子里,浓重的味道越让人难以舍弃~仿佛浓重的口味里自带着温暖的热气。 最近北京的冬天越来越冷,对肉食的需求也越来越大,鸡翅是快手食材里不可多得的贤惠人家。百种方法,如一的简单。鸡肉的低脂肪也算是爱它的理由之一。 咖喱鸡翅,简单也足以满足味蕾。

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【果子木】零失误|咖喱鸡翅营养建议

  • 含糖量 5.88
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

【果子木】零失误|咖喱鸡翅的食材2人份

  • 鸡翅中12个
  • 土豆一个
  • 胡萝卜一根
  • 生姜30克
  • 洋葱50克
  • 柠檬一个
  • 咖喱酱(块)50克
  • 食用油少少少
  • 5克
  • 料酒10毫升
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【果子木】零失误|咖喱鸡翅的做法

1 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

鸡翅揉搓洗干净

2 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

鸡翅两边各划两刀,便于成熟入味

3 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

倒入料酒,盐腌制鸡翅十五分钟。去腥。期间多次用手揉搓鸡翅

4 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

土豆胡萝卜洗净去皮切块,大小根据自己喜好

5 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

洋葱要多,切小块。姜切片。柠檬切片

6 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

锅中倒少许油,下姜片中火至出香味

7 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

转小火,放入鸡翅,带皮的那边朝下,可以更好的去除鸡翅皮里的油脂。期间要注意翻动,防止粘锅

8 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

鸡翅表面成熟的时候放入洋葱煸香,转中火,加入土豆和胡萝卜翻炒两分钟

9 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

锅中倒入热水,微微没过食材

10 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

加入咖喱酱,搅拌均匀

11 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

加入少许柠檬汁提香,持续搅动到均匀,转小火,盖锅盖,熬制十五分钟左右

12 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

期间需要多次查看锅内情况,搅拌

13 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

汤汁浓稠时即可关火,盖盖焖五分钟后捞出

14 【果子木】零失误|咖喱鸡翅菜谱图解

肉香配咖喱,啦啦啦,吃吧~

成品图

【果子木】零失误|咖喱鸡翅的烹饪技巧

锅内一定要少放油!!鸡翅本身也会出油,所以一定要少放油
一定要加热水!加冷水会让食材收缩,影响口感味道

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THE END

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