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用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子

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日期:2024-08-30 08:06热度:加载中...

用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子

用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子的做法

用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子

by 孔老师教做菜
  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

饺子是咱们中国家家户户爱吃的主食,但现在高节奏的生活状态,大多都直接去买现成的饺子皮了,只有回家的时候,能吃到妈妈不辞辛苦地手工擀皮饺子,比起现成的饺子皮,多一分劲道和Q弹。 在擀皮的时候,为了更健康, 可以选择青稞面粉来制作。青稞也叫则叫元麦、裸大麦或裸麦,作为大麦的一种特殊类型,其营养成分比水稻、小麦、玉米要高,具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点,可以帮助食物更好的消化,避免积食情况发生,还可以达到补中益气效果,对脾胃虚弱患者非常好。 说到这里有没有勾起你想包饺子的欲望呢,抽个空儿跟我一起试试这道非常健康的青稞饺子吧!

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用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子营养建议

  • 含糖量 7
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子的食材2人份

  • 金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉适量
  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜500克
  • 适量
  • 十三香少许
  • 香油5毫升
  • 食用油适量
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用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子的做法

1 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

韭菜洗干净,沥干水分,切成小段

2 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

鸡蛋加少许盐打散

3 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

锅中倒入适量的食用油,待油温稍热,放入鸡蛋,不间断的沿顺时针搅拌,将鸡蛋炒碎。关火,将鸡蛋凉凉备用

4 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

鸡蛋碎倒入韭菜中,调入盐少许,十三香少许和香油5毫升,拌匀馅料。加入香油可以锁住水分,使韭菜不那么容易出水

5 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

面盆中倒入金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉

6 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

加入适量温水,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状

7 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

絮状的面团用手一点点的揉和,保持耐心不要操之过急,会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软,最后会得到一个光滑的面团。揉好后,静置醒面15分钟。

8 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

案板上撒上适量面粉,取出面团,用手掌稍使劲按压面团。

9 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

面团压成稍扁的长条形,再切成均匀的小剂子。

10 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

小剂子撒上少许面粉

11 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

小剂子压扁,擀成中间厚四周薄的饺子皮

12 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

擀好所有的饺皮

13 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

包入适量的饺子馅

14 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

捏成喜欢的模样。包好所有的饺子。如果一次性吃不掉,可以把生饺子放冰箱冷冻保存,随吃随取

15 用杂粮粉做成的美味饺子,你也尝尝——青稞饺子菜谱图解

水开下饺子,水大开饺子浮上来,浇凉水平息,待再煮开再浇凉水,再大开,煮好了。装盘就可以开吃了

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