今天做了儿子非常喜欢吃的豆沙一口酥，整个程序下来用了不到一刻钟，非常方便快捷。这是因为我没有和面，用了家里现成的手抓饼来做的，工具用了微波炉。豆沙馅是我之前煮的，放在冰箱里冷冻好的，想做的时候提前取出回暖即可。如果自己不爱煮豆馅，可以买现成的豆沙馅，一样的方便。
手抓饼一张，略略回暖，撕去油纸
放到案板上轻轻擀薄，豆沙馅搓成圆柱形长条状，放置到手抓饼一端
把豆沙馅从一端紧紧卷起，卷成一个长长的圆柱形
分成小块，手抓饼比较软和粘手，可以手和刀涂点油来操作
把每个小块略略整理，放到耐热烤盘上，刷上全蛋液
放到微波炉，高火8分钟即可
又香又酥的一口酥，全程操作下来不到15分钟，简单好做，想吃就动手。手抓饼最好用原味的，我用的是核桃芝麻的，豆沙馅是自己做的，水分适中，不要太干，微波炉本身打出来的食品就口味发干
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★手抓饼
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