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红咖喱鸡肉炖杂蔬

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日期:2024-11-09 20:09热度:加载中...

红咖喱鸡肉炖杂蔬

红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法

红咖喱鸡肉炖杂蔬

by 柚子吃不够
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 初级入门

冰箱扫尾的组合版,没有用椰浆,做法其实挺家常的。第一次发步骤图,终于体会到拍照和好吃不能兼得的痛。晚上十点多才做完也是有点醉,光线不太给力,理解万岁哟!

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红咖喱鸡肉炖杂蔬营养建议

  • 含糖量 7.28
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红咖喱鸡肉炖杂蔬的食材2人份

  • 鸡翅2个
  • 土豆1个
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱1个
  • 咖喱50克
  • 4瓣
  • 尖椒1个
  • 小米椒3个
  • 细香葱3棵
  • 花生油30克
  • 食盐5克
  • 黑胡椒少许
  • 适量
  • 料酒2茶匙
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红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法

1 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

材料合集图,土豆、胡萝卜切滚刀块备用,洋葱切大块

2 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

把全翅切小块,翅中划上几刀方便入味,蒜瓣切片,尖椒、小葱切段备用

3 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

鸡块焯水,加料酒去腥,待变色后捞出

4 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

锅内放少许花生油,加蒜瓣、小葱、小米椒、尖椒爆香

5 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

放入焯过的鸡块,炒至变色

6 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

加入红咖喱酱

7 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

继续翻炒鸡块,让咖喱鸡均匀的裹到鸡块上

8 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

放入土豆,小火煸炒五分钟左右

9 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

倒入胡萝卜、洋葱继续翻炒

10 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

加入一碗凉水,如图示的量到最后几乎收汁收没了

11 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

加入少许盐,咖喱本身有点咸味,放盐的时候多尝一下

12 红咖喱鸡肉炖杂蔬菜谱图解

小火焖煮十五分钟左右,加入少许黑胡椒碎,出锅

成品图

红咖喱鸡肉炖杂蔬的烹饪技巧

  咖喱算是比较包容的调味料,看很多菜谱加了番茄、口蘑也是很好吃的样子,下次买罐椰浆试试正宗泰式做法

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THE END

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