【土豆烧鸡肉】选择的是鸡腿,这是一道东北的农家菜,成品菜肴的土豆软糯,同时又吸收了鸡肉的香味,荤素搭配,老少皆宜的一道家常菜,也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制。
主辅料: 鸡腿、土豆
把鸡腿洗净剁块
土豆去皮洗净切块
鸡块冷水入锅,放入陈皮
烧开后,小火汆烫1分钟
捞出沥净水分备用
热油,放入大料、葱姜炒香
放入鸡块煸炒,烹入料酒
加适量酱油
放入土豆,翻炒均匀
加适量水
烧开后,小火烧制10分钟
加盐、白糖调味
旺火收汁,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味
烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准
用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味
【相关文章】
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/129215.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。