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大虾抱蛋煎饺

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日期:2024-10-05 20:07热度:加载中...

大虾抱蛋煎饺

大虾抱蛋煎饺的做法

大虾抱蛋煎饺

by 孔老师教做菜
  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

这道大虾抱蛋煎饺味道很不错,你也试试!

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大虾抱蛋煎饺营养建议

  • 含糖量 2.1
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

大虾抱蛋煎饺的食材2人份

  • 饺子皮10张
  • 猪肉馅100克
  • 鸡蛋2个
  • 10只
  • 葱姜末适量
  • 料酒30毫升
  • 5克
  • 白糖5克
  • 生抽30毫升
  • 梁汾五年老陈醋适量
  • 芝麻香油适量
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大虾抱蛋煎饺的做法

1 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

虾去头去壳留着尾巴,去掉虾线

2 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、白糖和芝麻香油

3 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

朝一个方向搅拌到上劲,将肉馅放入冰箱冷藏几分钟。(肉馅放在冰箱冷藏也是调饺子馅儿重要的一个步骤,这样做出来的饺子馅儿会比较美味。)

4 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

取饺子皮,沾少许清水沾湿边缘

5 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

饺子皮放上肉馅

6 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

再放上虾仁,中间部分捏合

7 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

包好所有的饺子

8 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

平底锅倒油烧热,放入饺子

9 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

煎到底部金黄

10 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

转小火,鸡蛋中加入少许盐打成蛋液,倒入锅中

11 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

等到蛋液完全凝固,撒上熟黑芝麻,盖上锅盖再焖几分钟

12 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

最后撒上葱花即可出锅

13 大虾抱蛋煎饺菜谱图解

大虾抱蛋煎饺,蘸食时配上梁汾五年老陈醋,更加美味!(梁汾老陈醋,是由数位酿醋匠人,潜心研究十余年;传承上千年陈醋酿造技艺并发扬创新的高端专业山西陈醋品牌。梁汾山西陈醋精选高粱、大麦、豌豆等自然五谷酿造,100斤高粱配40斤大曲,酿造发酵而成。秉承全固发酵工艺,纯粮纯酿自然本味,不添加防腐剂、着色剂。五年陈酿,历经冬捞冰、夏伏晒,愈陈愈香;酸香浓郁,醇厚悠长,正宗山西好醋。)

成品图

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THE END

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