许多朋友,平日里有点空闲的时候,都会包一些水饺或馄饨放在冰箱里,想吃的时候随吃随取,真的是方便。 除了常吃的蒸饺子、煮饺子,那今天,我们就换个方式吃饺子,做成大虾抱蛋煎饺,好吃又好看,而且方便快捷有营养。趁热出锅的煎饺,夹一块放入嘴中,底部脆脆的煎饺和松软嫩滑的蛋皮在舌尖交织,肉汁满溢,口感相当丰富! 大虾抱蛋煎饺黄灿灿的颜色,脆香的口感,里面有一整只虾,底部煎得脆脆的,一咬一口汁水哦,孩子每次都吃不够......不信,你也来试试。图片
虾去头去壳留着尾巴,去掉虾线
猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、白糖和芝麻香油
朝一个方向搅拌到上劲,将肉馅放入冰箱冷藏几分钟。肉馅放在冰箱冷藏也是调饺子馅儿重要的一个步骤,这样做出来的饺子馅儿会比较美味
取饺子皮,沾少许清水沾湿边缘
饺子皮放上肉馅
再放上虾仁,中间部分捏合
包好所有的饺子
平底锅倒油烧热,放入饺子。
煎到底部金黄
转小火,鸡蛋中加入少许盐打成蛋液,倒入锅中
等到蛋液完全凝固,撒上熟黑芝麻,盖上锅盖再焖几分钟
最后撒上葱花即可出锅
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