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肉末蒸冬瓜

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日期:2024-10-05 20:05热度:加载中...

肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜的做法

肉末蒸冬瓜

by 斯佳丽
  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初中水平

将肉馅用蚝油和盐腌制,炒制时加入些牛肉风味的拌酱, 鲜香味十足;再只需将冬瓜切片蒸熟,最后将炒好的馅料浇淋在冬瓜上。因为是自家做,这酱料我可是浇得多多的, 如何有剩余的,用来拌个面或菜的都不错。冬瓜利湿解暑,肉末健脾补益,常见的食材,简简单单的制作方法,但美味与营养兼备, 好吃而且不贵哟。

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肉末蒸冬瓜营养建议

  • 含糖量 0.84
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

肉末蒸冬瓜的食材2人份

  • 猪肉馅200克
  • 冬瓜300克
  • 5克
  • 料酒5克
  • 蚝油5克
  • 生抽5克
  • 植物油适量
  • 食盐3克
  • 胡椒粉3克
  • 细香葱5克
  • 水淀粉10克
  • 牛肉酱10克
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肉末蒸冬瓜的做法

1

将冬瓜切成片,摆放在盘中,表面撒些盐入底味

2 肉末蒸冬瓜菜谱图解

烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟

3

肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒,顺着一个方向搅拌上劲

4 肉末蒸冬瓜菜谱图解

烧热锅,放入适量的植物油, 下入肉末煸炒

5

肉末翻炒变色后下入牛肉酱一起翻炒

6 肉末蒸冬瓜菜谱图解

再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟

7

加入水淀粉勾芡熬至浓稠,将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上

8 肉末蒸冬瓜菜谱图解

最后撒些小葱末,自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟

成品图

肉末蒸冬瓜的烹饪技巧

这道蒸菜很简单,将肉馅腌制入味,炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美, 最后用水淀粉勾芡, 浇淋在蒸好的冬瓜上

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THE END

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