一碗热腾腾的馄饨,是宵夜或者早餐的不错选择。周末在家包出来一些,放冰箱里速冻上,赶上加班晚归或者冰箱里弹尽粮绝的时候,一碗小馄饨,绝对救急。
根据家人的喜好,做出馅料,我家做饺子,锅贴,云吞,都特别喜欢韭菜猪肉的
来一张馄饨皮,放适量馅料
用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈
如图,不规则对角线对折
捏起右边的馄饨起向中心折,过程中有需要粘住的地方就抹点清水
左边也这样向中间折,轻轻捏住封口,不要捏出一个面疙瘩,稍微露口都不会散
做几个就会熟悉很多,特别简单又美观的云吞包法
依次都包好,吃不了的放入保鲜袋速冻,随吃随煮!
再来一张
做开一锅水,煮好云吞,放少许香菜,虾皮,紫菜,点几滴美极鲜味汁,少许盐,好好吃!
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