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番茄牛肉面

位置:首页  »  荤菜  »  番茄牛肉面
日期:2024-09-26 09:43热度:加载中...

番茄牛肉面

番茄牛肉面的做法

番茄牛肉面

by Summer_夏天
  • 家常味
  • <10分钟
  • 初级入门

虽然不是北方人,但我特别喜欢面食,香雪的这款金麦芯挂面十分劲道Q弹,煮起来也很清爽,吃腻了大鱼大肉的年味,煮上一碗酸爽够味的番茄牛肉面,也是一种不错的年味选择哦!

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番茄牛肉面营养建议

  • 含糖量 7.7
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

番茄牛肉面的食材2人份

  • 牛肉100克
  • 番茄2个
  • 挂面1把
  • 1根
  • 白皮蒜1片
  • 1块
  • 2茶匙
  • 胡椒粉1茶匙
  • 生抽1茶匙
  • 料酒1茶匙
  • 生粉1汤匙
  • 高汤1碗
  • 植物油1汤匙
  • 鸡精少许
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番茄牛肉面的做法

1 番茄牛肉面菜谱图解

准备好食材

2 番茄牛肉面菜谱图解

牛肉切片,加入料酒、盐,生抽、淀粉、植物油腌制片刻

3 番茄牛肉面菜谱图解

番茄放入开水烫几十秒,很好去皮

4 番茄牛肉面菜谱图解

把番茄切片,姜切丝,蒜拍碎切小

5 番茄牛肉面菜谱图解

锅里烧开水,下入面条

6 番茄牛肉面菜谱图解

面条稍煮软,捞出

7 番茄牛肉面菜谱图解

捞出后放冷水中泡着

8 番茄牛肉面菜谱图解

重起锅,烧热油,下入姜丝、蒜粒,爆香

9 番茄牛肉面菜谱图解

下入牛肉、番茄翻炒一会,至牛肉变色

10 番茄牛肉面菜谱图解

加入高汤。(用清水也可以)

11 番茄牛肉面菜谱图解

煮开后下入面条

12 番茄牛肉面菜谱图解

再次煮开后,加入盐,鸡精调味即可

成品图

番茄牛肉面的烹饪技巧

面条第一次不用煮熟,不然后面再煮会太软
面条煮好捞出放冷中泡着,以免全粘一块
牛肉腌一会更入味,加点生粉,植物油比较嫩

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THE END

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