一个人在家,馒头,已经连续吃了一个星期了,但每次都是换着花样吃,所以也没觉得腻,今天中午又从冰箱拿出两个小杂粮馒头,加点芝士和配料就解决了午餐
准备食材,比较简单的,家里有什么放什么,我的馒头是杂粮的,含黑豆黑米黑芝麻,所以是黑皮肤
洋葱辣椒西芹都切丁
芝士备用,不用纠结多少,喜欢吃就多放点,这种很随意,做菜不用每样都去过秤
馒头切丁放入打散的蛋液里拌匀,让馒头丁都粘上蛋液
锅里放少许油,粘满蛋液的馒头丁放入锅中翻炒,中途可以加少许盐,馒头上粘的蛋液上色了就盛出来
锅里再放少许油,放辣椒炒两下
加入洋葱炒香
加入西芹,翻炒几下加盐和生抽
倒入刚才盛出的馒头丁
倒入芝士,翻炒两下,芝士受热就化了
芝士化了就拉丝了,出锅
馒头松软,伴着鸡蛋香和芝士的口感,随随便便就是一道美味
喜欢胡椒味的可以加点黑胡椒粉,我加了哦
馒头随便用什么馒头,我用的杂粮馒头。2.配料也可以随自己放喜欢吃的蔬菜。3.芝士碎我放的马苏里拉芝士,放别的芝士也行,只是不拉丝
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