平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。 平菇要怎么烹饪才好吃呢?今天分享给大家这款孜然炒平菇,做法简单还好吃。赶紧试一下吧!
平菇用盐浸泡一下,撕开小段焯水三分钟捞出,挤干水份备用
爆香葱蒜,干辣椒,芝麻和孜然。加入生抽,蚝油,味极鲜和老抽调味和调色,炒出酱料的香气
放入平菇翻炒两三分钟至入味,加入葱段炒至断生即可出锅享用
这道菜炒平菇时要全程大火爆炒,时间不宜太长,炒出来的平菇鲜嫩有厚感和一点嚼劲,比肉还好吃
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