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一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次

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日期:2024-09-25 14:26热度:加载中...

一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次

一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次的做法

一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次

by 豆妈maomao
  • 家常味
  • <数天
  • 中级掌勺

香菇和青菜用来包包子是绝配,加上鸡蛋更加好吃,配上虾皮就犹如画龙点睛,鲜香味美不油腻。

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一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次营养建议

  • 含糖量 16.52
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次的食材2人份

  • 面粉300克
  • 鸡精2克
  • 香油10克
  • 100克
  • 酵母(干)3克
  • 白糖5克
  • 小白菜250克
  • 香菇250克
  • 鸡蛋2个
  • 精盐5克
  • 蚝油1勺
  • 蒸锅1个
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一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次的做法

1 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

面粉里加入水,白糖,酵母,搅拌成絮状,再揉成不粘手,不粘盆的面团,密封醒发一个半小时

2 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

鸡蛋炒熟,捣碎备用

3 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

青菜焯水,冲凉,控水备用

4 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

香菇焯水,冲凉,控水备用

5 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

将青菜跟香菇攥干水分之后,切成小丁和鸡蛋一起盛入大碗里

6 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

放入一小把虾皮提鲜,再依次放入盐,蚝油,鸡精,香油调味

7 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

搅拌均匀,让馅料更加入味

8 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

醒发好的面团,体积变大,满满的蜂窝状

9 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

揉面排气揉光滑,搓成长条

10 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

切成均匀大小的剂子,再将每个剂子,两头粘上干面粉,用手掌压成饼状

11 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

用擀面杖擀成边缘薄,中间厚的包子皮

12 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

放入馅料

13 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

包成包子

14 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

移入蒸屉,温水锅里密封醒发,二发30分钟左右

15 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

全程大火,蒸至冒气后计时13分钟,关火后3分钟再开盖

16 一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次菜谱图解

不仅营养丰富,还颜值在线,看起来就食欲满满

成品图

一家老少都爱吃的香菇青菜包子,每个月最少做4次的烹饪技巧

这个馅料基本是全熟的,蒸的时间不宜过长
小包子10分钟,像我这种大一些的蒸13分钟
关火后再焖3分钟开盖,可有效避免回缩

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THE END

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