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碗中放入八角5g,草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香叶5g
鸡爪350g洗净,鸡翅300g洗净,放入盐15g,搓揉均匀
锅中放入老卤煮开,倒入准备好的香料,干辣椒10g、 花椒粒5g、倒入鸡翅和盐5g
再放入鸡爪,盖盖煮15分钟
闷泡半个小时后,完成
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