泡菜的做法有很多种,制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃,如果操作不慎,泡菜的盐水很容易坏掉,而且很容易产生亚硝酸盐,今天就把我家冬天最常做的快手泡菜也叫跳水泡菜介绍给大家,虽然发帖已是夏天,现腌现吃,很方便也很美味。
准备原料
白萝卜洗净切去根部,皮不用去除
改刀成大块,不要太小,太小了不脆影响口感
放入密封罐或者无水无油的密封容器里
小红辣椒切碎放入密封罐
冰糖敲碎
撒上盐
放入冰糖
倒入白醋
盖上盖子
摇匀,腌制半天即可食用,冰糖自己会慢慢融化,小的颗粒不用管它
此泡菜的特点就是快,随腌随吃,需要尽快吃完,泡的太的久了会影响口感也会变质
【相关文章】
★爆腌萝卜
本文地址:https://haocaishang.com/haocai/126903.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。