很多朋友问我，没有烤箱，能不能做蛋糕？今天呀，我就用砂锅教大家来做个蛋糕吧。 说它是蛋糕，其实是发糕，中式的发糕，就类似于西式的蛋糕，这个方子我多次使用，成品松软香甜，口感非常好，红枣和红糖的香味非常浓郁，蒸出来的蛋糕，比烤的更加健康呢，是一款补血养颜的秋补佳品。非常适合女人吃哦。 用蒸的手法做蛋糕，其实比烤箱来得更简单，不用调时间温度，不用担心烤箱内部温度的差异，新手都能零失败哦。只需把面糊拌好，发酵半个小时左右，上锅蒸25分钟即可，特别适合当早餐食用，暖心又暖胃。
所有的食材准备好
红糖倒入温水中，用勺子搅拌至融化
将酵母放入红糖水中搅拌放置一会儿
将红枣切碎
融化好的红糖水和红枣碎一起倒入面粉中，
搅拌均匀至无面粉颗粒
将搅拌好的面糊倒入六寸蛋糕模具中
盖上盖子发酵半个小时左右，至面糊膨大至原来的两倍大
将红枣发糕糊放在蒸笼上，盖上盖子，大火烧开后蒸25分钟，红枣发糕，搭配一碗热腾腾的杂粮粥，这样的早餐我能吃到撑
发糕里面还可以加上核桃仁等坚果，营养更加丰富哦
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