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营养鸡蛋饼

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日期:2024-09-15 10:03热度:加载中...

营养鸡蛋饼

营养鸡蛋饼的做法

营养鸡蛋饼

by 土豆丝卷饼
  • 家常味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

做鸡蛋饼的时候我通常有个小细节,就是有时候会放点小苏打,当然也会有时候不放。换着样做哦。放小苏打的好处就是鸡蛋饼会宣软长高,不放小苏打的鸡蛋饼格外筋道一点,这个可以看个人的洗好了,我喜欢吃微厚宣软一点的,所以大多数会放一点小苏打,但记住不要放多了哦,两个人的量就用手指捏一点就可以。

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营养鸡蛋饼营养建议

  • 含糖量 14.14
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

营养鸡蛋饼的食材2人份

  • 面粉半小碗
  • 胡萝卜1根
  • 鸡蛋2个
  • 玉米肠2根
  • 大葱1段
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营养鸡蛋饼的做法

1 营养鸡蛋饼菜谱图解

胡萝卜选择用工具擦成细丝,如果用刀切的,烙出来的饼会有点硬,所以,用擦丝工具来擦是最合适的

2 营养鸡蛋饼菜谱图解

玉米肠切小粒,大葱也切碎

3 营养鸡蛋饼菜谱图解

上面所有的材料收放在一起,打入鸡蛋,放入盐,盐的量要掌握好,主食不要太咸了

4 营养鸡蛋饼菜谱图解

搅拌一下,不用太均匀,后期方面粉的时候还可以搅拌

5 营养鸡蛋饼菜谱图解

放入面粉和小苏打,这里我放了半小碗,人多也可以多放一点

6 营养鸡蛋饼菜谱图解

彻底搅拌均匀,可以适当加点水,面糊不要太稠了

7 营养鸡蛋饼菜谱图解

热锅,放点油摊平,倒入面糊摊平,两面翻动,烙的金黄熟透即可

成品图

营养鸡蛋饼的烹饪技巧

值得注意的就是一点,面糊千万不要太稠了,稠了烙出来的饼会很硬,所以,搅拌面糊的时候看面糊可以快速流动的样子就可以

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THE END

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