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胡椒猪肚鸡汤

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日期:2024-09-15 10:03热度:加载中...

胡椒猪肚鸡汤

胡椒猪肚鸡汤的做法

胡椒猪肚鸡汤

by 捕捉一枚小吃货
  • 家常味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

好久没吃猪肚了,来弄道鸡块猪肚鸡汤喝喝吧

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胡椒猪肚鸡汤营养建议

  • 含糖量 0.98
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

胡椒猪肚鸡汤的食材2人份

  • 猪肚两斤
  • 土鸡两斤
  • 姜片适量
  • 蒜头适量
  • 纯牛奶一瓶
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胡椒猪肚鸡汤的做法

1 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

准备食材,猪肚两斤,土鸡一个,纯牛奶一瓶,姜,蒜头,胡椒适量

2 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

猪肚灼水去油

3 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

加盐加面粉,有玉米粉的也可以加,放多一些,反复搓洗,把猪肚内部的粘液清洗干净去异味

4 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

土鸡洗净斩件

5 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

烧开水,下姜片,下土鸡块煮开去腥去血水

6 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

这是洗净后的猪肚,去过血水的土鸡块

7 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

炒锅加适量水,放姜片,放拍碎的胡椒包,下猪肚,大火烧开,然后转炖锅文火炖

8 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

猪肚文火炖40分钟之后加入鸡块

9 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

倒入纯牛奶

10 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

继续焖煮20分钟就可以出锅

11 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

这是炖好的猪肚,斩件,然后吃多少装多少,多的倒回汤里

12 胡椒猪肚鸡汤菜谱图解

色泽鲜艳,香味浓郁,满满一锅都是料,吃得非常过瘾的胡椒猪肚鸡汤

成品图

胡椒猪肚鸡汤的烹饪技巧

猪肚内部一定要加生粉,有玉米粉的也可以加在一起反复搓洗粘液,这样煮出来的猪肚才没有异味。纯牛奶的添加是为了色泽更白皙,没有的也可以不加

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THE END

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