中秋佳节的餐桌上一定要有寓意着吉祥幸福的豆腐!这道家常麻辣豆腐绝对是全家人都会喜欢的下饭过瘾美食！软嫩鲜香的北豆腐，搭配特调酱料，这味道真的太赞啦!
将北豆腐切块，切的时候尽量小心处理，防止破损
锅内热少量食用油，油热后放入切好的豆腐，以中小火进行煎制
在豆腐底部定型后，放入葱姜蒜爆香
向锅内放入剁椒酱
继续放入酱辣子
以及生抽
轻轻用锅铲将豆腐翻面，充分翻炒均匀即可
这道菜不建议大家用内酯豆腐，因为内酯豆腐实在太娇嫩，稍微处理不好就会破损，也相对来说比较难入味
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