这是有着妈妈味道的食物。 这是个喧嚣的时代,大多数妈妈都从国外给孩子淘各种吃的喝的用的,而不会静下心来亲手做一碗吃的给孩子。但在我的内心里,永远记得童年里有这样一碗片儿汤,不规则的面片儿,吃起来仿佛格外好吃。最开始是妈妈给我做,后来哥哥大了,也学会做饭,也经常会在寒冷的冬天的傍晚,做好一碗炝锅的片儿汤,每次我吃完之后,从身体的每一个毛孔都散发着舒适和满足,再也不会感觉到寒冷。 爱,伴随着我们一生又一世,妈妈的爱,从这碗面来传递。如今我也变成了一个孩子的妈妈,也会在阴雨绵绵的日子里给我最爱的他做这样一碗片儿汤,茵茵的热气中他大口的吃,而我投过这一切,却看到妈妈慈爱的目光在注视着我们。
面粉放入面条机,开启劲道面条程序,缓缓加入清水,做出劲道的面片。
切成小一点的不规则面片儿。
西红柿洗净切碎。
葱姜切丝
炒锅放油,爆香葱姜
加入西红柿翻炒。
多翻炒一会,加入盐调味,西红柿炒碎。
炒好的西红柿放入汤锅,加适量水,煮开后下入面片
烧开后煮2分钟,面条差不多就熟了。
加入韭菜和菠菜,面条有青菜才显得有食欲。
打散的鸡蛋加入,搅散就可以关火了,淋几滴香油,片儿汤就做好了
也可以用手擀面,更好吃
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