清明吃香椿芽的时候，怎能少的了这拌豆腐呢！
香椿芽去掉老头清洗干净
豆腐切成等量的小块
锅中注水烧开，放入豆腐，盐2克进行焯水2分钟
捞出豆腐过入凉水中
香椿芽也进行焯水1分钟
捞出切碎
豆腐和香椿芽放入大碗中
放入盐2克，砂糖，生抽，香油
上面放入芝麻，辣椒面
锅中放油烧热
烧热的油快速的淋在芝麻和辣椒面上面，在轻轻的拌匀即可
豆腐需要焯水去豆腥味，香椿芽焯水的时候放入一点油会保持碧绿色
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