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蘑菇海虾汤

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日期:2024-09-05 08:58热度:加载中...

蘑菇海虾汤

蘑菇海虾汤的做法

蘑菇海虾汤

by 月色家的小厨房
  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

油腻的食物吃多了,做一锅清爽鲜美的蘑菇海虾汤喝,真心不错,营养丰富又少油腻,关键是味道太赞了,喜欢的亲们赶紧做起来哟……

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蘑菇海虾汤营养建议

  • 含糖量 2.31
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蘑菇海虾汤的食材2人份

  • 蘑菇250克
  • 海虾8只
  • 2片
  • 生抽6克
  • 花椒粉0.5克
  • 鸡精1克
  • 花生油15克
  • 料酒5克
  • 适量
  • 韭菜少许
  • 少许
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蘑菇海虾汤的做法

1 蘑菇海虾汤菜谱图解

首先备齐所有的食材

2 蘑菇海虾汤菜谱图解

把海虾去虾线后洗净

3 蘑菇海虾汤菜谱图解

把洗净的海虾放入盘中,倒入料酒腌制一会

4 蘑菇海虾汤菜谱图解

蘑菇去根洗净后用刀切成块,韭菜切段,葱姜切碎备用

5 蘑菇海虾汤菜谱图解

锅烧热后,先放入一半的姜丝,再放入腌制的海虾

6 蘑菇海虾汤菜谱图解

小火慢慢煎至红色,海虾煎出红油后盛出备用

7 蘑菇海虾汤菜谱图解

用煎虾的油先爆香葱姜丝后,放入蘑菇

8 蘑菇海虾汤菜谱图解

大火快速翻炒至蘑菇变软,加入花椒粉调味

9 蘑菇海虾汤菜谱图解

再根据个人口味,加入适量的盐调味

10 蘑菇海虾汤菜谱图解

放入生抽调味调色

11 蘑菇海虾汤菜谱图解

大火继续翻炒至蘑菇变色断生

12 蘑菇海虾汤菜谱图解

锅中倒入适量的清水煮沸后

13 蘑菇海虾汤菜谱图解

放入煎好的海虾

14 蘑菇海虾汤菜谱图解

继续小火炖煮5分钟左右,看见锅中汤汁浓稠时,加入鸡精调味

15 蘑菇海虾汤菜谱图解

再撒上韭菜段

16 蘑菇海虾汤菜谱图解

看见韭菜段断生变色时,即可关火

成品图

蘑菇海虾汤的烹饪技巧

海虾一定要提前煎至一下,汤的味道才浓郁鲜美哟……

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THE END

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