适宜月龄:12个月以上 牛肉是高蛋白低脂肪的肉类,遇到维生素丰富的番茄后,更好的被人体吸收,有效预防缺铁贫血,还能提高宝宝的免疫力。 大量的氨基酸能促进宝宝肌肉增长,所以宝宝多吃牛肉是极好的呀~ 我还添了点膳食纤维丰富的玉米和有“地下苹果”的美称的土豆,所含有的蛋白质和维生素C都非常高。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:西红柿100克、玉米粒50克、牛肉40克、土豆60克、玉米淀粉3克、姜2克、葱3克 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
将西红柿用刀在顶部划个十字口
放入一个大碗中,倒入开水,浸泡1分钟
热水烫过的番茄皮,用手轻轻松松就能剥下来了
再把番茄切成小块儿状
土豆洗净削皮,切成小丁
接着把清洗浸泡好的牛肉,切成小丁。 牛肉最好选择肉质细嫩,油脂少,筋膜少的牛里脊肉
小葱洗净,切成细末
切好的牛肉中加入葱末、姜片
继续加入一点点料酒、一小勺酱油。 料酒的主要目的是用来去腥,在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝,不加也是可以的
继续加入淀粉,用筷子搅拌均匀后,腌制20分钟。 我用的是玉米淀粉,你可以用红薯淀粉,土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑,宝宝嚼起来也更加的容易!
锅中刷上薄薄的一层油,加入腌制好的牛肉丁,快速炒散
继续加入土豆丁,翻炒均匀
倒入番茄丁,继续炒,炒至番茄软烂
接着倒入准备好的玉米粒,整个厨房一阵阵诱人的香气儿! 两岁以上,咀嚼能力比较好的宝宝,可以加适量的热水煮开后转小火,再焖炖一会至牛肉酥烂,在关火之前,少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤,吃肉了
小宝宝可以将炒制好的材料,倒入破壁机中,选择婴儿辅食的功能,启动
破壁机工作中
时间到后,细腻的浓汤就来咯,宝宝就可以食用啦
一大碗浓汤热乎乎地喝下肚,从内到外都暖和了起来,阿哲可是吃了一大碗呢~
君君小提示
小宝宝就用像我今天这种方式,打成非常细腻的泥,宝宝也更容易消化吸收啦!
牛肉最好选择肉质细嫩,油脂少,筋膜少的牛里脊肉
制作要点回顾:
料酒的主要目的是用来去腥,在制作的过程中会挥发掉。小一点的宝宝,不加也是可以的
我用的是玉米淀粉,你可以用红薯淀粉,土豆淀粉都是可以的。腌制过的牛肉会更加的嫩滑,宝宝嚼起来也更加的容易!
两岁以上,咀嚼能力比较好的宝宝,可以加适量的热水煮开后转小火,再焖炖一会至牛肉酥烂,在关火之前,少加一点盐调味。就可以直接原汁原味地喝汤,吃肉了
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
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