老北京主食，既能解饱又能解馋的厉害主食
酵母粉中加入40克温水搅拌至酵母粉融化
将稀释的酵母粉水倒入面粉
再加入剩余的110克温水，用筷子搅拌至絮状
揉成面团，表面覆盖湿毛巾进行发酵
发酵的时间用来做馅儿，肉馅葱加入葱碎，生抽，香油，食用油，十三香和盐
搅拌均匀，做成馅料
面团发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩就可以了
揉面排气后将面团擀成薄片
将肉馅均匀的涂抹在面片上
自下而上卷起，边缘刷少许水，促进粘合
蒸锅预热，摆入肉龙，加盖焖20分钟，开火烧开锅转小火蒸20分钟
蒸好焖10分钟再打开锅盖
取出切块
成品
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★肉龙
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