玉米、西蓝花加上鸡翅、鸡米花，荤素搭配，孩子爱吃的都在这儿了。 这个拼盘特别适合做下午茶，全家人凑在一块儿分享美食，热热闹闹的才有过年那味儿！
土豆去皮切丁，上锅蒸制15分钟
这时候可以处理一下鸡胸肉，用刀剁成肉泥或者是直接用料理机打成肉泥的样子，放在一边备用。我更建议是剁成肉泥，没有直接打出来的那么细腻，但是还有种肉的纤维感
土豆蒸熟了，取出捣泥，这里土豆泥最好是捣得细腻一点
鸡胸肉倒入土豆泥里，再加上即食玉米粒、淀粉、鲜菇粉和盐来调味
碗里打入一个鸡蛋，搅和均匀备用就行。
不粘锅刷油，舀入肉泥，肉泥可以稍微整一整型，让它更好看一点。
开小火，煎到微黄翻面，等到两面都金黄熟透，就能取出来装盘了
除了这个鸡米花之外，你们还能做点薯条、鸡翅、青菜啥的搭配一下。
鸡翅提前加1勺酱油、1勺素蚝油和盐调味腌一会儿。同时处理玉米、香菇这些食材，切块、划十字花刀。再给它们一块放入烤蓝里，表面刷点油，空气炸锅200度20分钟。（如果想用烤箱做，上下火210度，30分钟就可以了）
西蓝花同样刷油，放入空气炸锅，180度10分钟就能好了。如果是和香菇、鸡翅它们一块做，就在烤8分钟左右的时候拿出来就行。
最后就是薯条了，同样是表面刷点油，空气炸锅180度12分钟，烤好取出来就行。注意中间要翻动一次，避免烤得焦糊
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