莴笋中的钾离子有利于调节人体内钠钾平衡。对高血压、心脏病患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律失常的作用。
莴笋切片
姜蒜辣椒切好
锅中倒油炒姜蒜
加莴笋片炒
加蚝油
加辣椒炒匀即可
装盘
夏天吃些清淡爽口菜，开胃下饭
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