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香干回锅肉

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日期:2024-08-27 23:29热度:加载中...

香干回锅肉

香干回锅肉的做法

香干回锅肉

by 崇尚死亡。。。
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。

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香干回锅肉营养建议

  • 含糖量 5.04
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香干回锅肉的食材2人份

  • 五花肉300g
  • 豆腐干(香干)60g
  • 2g
  • 3g
  • 郫县豆瓣酱10g
  • 青椒10g
  • 红椒5g
  • 酱油5g
  • 1勺
  • 5g
  • 鸡精5g
  • 胡椒粉5g
  • 1勺
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香干回锅肉的做法

1 香干回锅肉菜谱图解

水中放姜片 五花肉整块焯水

2 香干回锅肉菜谱图解

切片

3 香干回锅肉菜谱图解

配菜

4 香干回锅肉菜谱图解

佐料

5 香干回锅肉菜谱图解

锅内放油 放入姜蒜 煸香

6 香干回锅肉菜谱图解

放入五花肉 炒至微变色盛出

7 香干回锅肉菜谱图解

锅内放油 放入配菜

8 香干回锅肉菜谱图解

放入肉

9 香干回锅肉菜谱图解

醋 酱油 盐 糖 豆瓣酱 翻炒 出锅

成品图

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香干回锅肉

THE END

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